零食要會挑會吃瘦身又解饞

  很多嘴饞的女性朋友們都比較愛吃零食,經常會吃一些薯片、蝦條、巧克力、餅幹等等,但是解饞的同時又怕長肉。怎麼挑選零食呢?很多零食都是膨化食品,日常生活中愛吃零食的美女們應該怎樣挑選膨化食品呢?下面給大傢介紹一下膨化食品的分類以及選購的註意事項!

  一、分類

  生活中很多的零食都是膨化食品,膨化食品是一種以谷物、薯類或豆類為主要原料,經焙烤、油炸、微波或擠壓等方式膨化而制成的體積明顯增大,具有一定酥松度的膨化食品。膨化食品分為兩大類:油炸型膨化食品和非油炸型膨化食品。如薯片、妙脆角、蝦片、鍋巴等是油炸型膨化食品,而雪米餅、小饅頭、爆米花等則是非油炸型膨化食品。

  二、選購的註意事項

  現在生活變得越來越好,膨化食品的種類也越來越多。膨化食品具有以下特點:一是口感好。膨化食品體輕、色淺、香濃、酥脆、口味豐富。二是易於消化吸收。膨化技術使淀粉徹底熟化,內部呈多孔狀,水溶性質增加,有利於胃腸消化酶的滲入,提高瞭營養素的消化吸收率,便於吸收。三是易於儲存。膨化食品經高溫高壓處理後,可起到消毒殺菌的作用,並且減少瞭水分,限制瞭黴菌的滋生,密封後可長期儲存,不易變質。選購時要註意以下事項:1、選購膨化食品時,首先要選擇有“QS”標志的產品,其次要註意看產品的標識標註是否規范。盡量到一些信譽比較好的大商場和超市購買知名企業生產的名牌產品。2、多數膨化食品都在包裝袋內充進惰性氣體,以防止油脂氧化、酸敗。若發現包裝泄氣,消費者不宜選購。3、應該盡量選擇購買密封包裝的膨化食品,因為包裝的膨化食品質量普遍較好,而散裝銷售的膨化食品由於裸露在空氣中,容易造成酸敗和衛生指標超標。

  怎麼挑選零食呢?嘴饞的MM們經常會擔心吃零食長胖,同時有控制不住自己的嘴巴,因此建議大傢在挑選零食的時候要盡量選擇非油炸型的膨化食品,並且盡量選擇去大型超市買密封包裝的膨化食品。當然建議大傢能少吃盡量少吃點!

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